2026-207

Block 1 – Umsatz, Deckungsbeitrag & Wareneinsatz
Umsatz allein macht noch keinen Gewinn. Du erfährst, welche Stellschrauben bei Verkaufspreisen, Deckungsbeitrag und Wareneinsatz wirklich entscheidend sind – und wie du deine Zahlen gezielt für mehr Ertrag nutzt.

Block 2 – Personalkosten & Produktivität
Personal ist einer der größten Kosten- und Erfolgsfaktoren in der Gastronomie. Du lernst, wie du Personalkosten, Produktivität, Motivation und Service-Qualität im Blick behältst und dein Team wirtschaftlich sinnvoll einsetzt.

Online

240,00 EUR zzgl. 45,60 EUR (19,0%) MwSt.

Partnerpreis für Kunden der Paulaner Brauerei Gruppe: 120,00 EUR zzgl. 22,80 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.01.24 - 31.12.28
Kunden der Paulaner Brauerei Gruppe erhalten 50% Partnerrabatt auf dieses Seminar.

Mitarbeiter Paulaner Brauerei Gruppe: 0,00 EUR zzgl. 0,00 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.08.24 - 31.12.28
Für Mitarbeiter der Paulaner Brauerei Gruppe ist die Teilnahme an diesem Seminar kostenfrei.

Voucher: 0,00 EUR zzgl. 0,00 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.01.24 - 31.12.28
Bitte Voucher Code unter "Anmerkungen" eintragen

28.10.2026 09:00 - 11:00

29.10.2026 09:00 - 11:00

Edith Roebers