2026-102

Praxisnah. Kompakt. Direkt umsetzbar.

Unser neues Seminarkonzept ist bewusst in zwei kompakte Blöcke aufgeteilt. Jeder Block liefert jeweils 2 Stunden konzentrierten Input – ideal platziert vor dem Mittagsgeschäft. Ziel ist es, Ihnen genau das Wissen zu vermitteln, das Sie sofort im betrieblichen Alltag anwenden können.

Block 1: Zahlen verstehen & Sicherheit gewinnen
In diesem Block schaffen wir die Grundlage für einen sicheren und souveränen Umgang mit Ihren betrieblichen Zahlen:

1. Kassenführung
- Anforderungen an eine ordnungsgemäße Kassenführung
- Umgang mit Trinkgeldern
- Vorbereitung auf eine Kassennachschau
- Erste Einblicke in die Verfahrensdokumentation – verständlich und praxisnah

2. BWA lesen und verstehen
- Aufbau und Bestandteile einer BWA
- Wichtige Kennzahlen auf einen Blick
- Was Banken wirklich aus Ihrer BWA herauslesen (und warum das wichtig ist)

Block 2: Steuern statt reagieren
Der zweite Block richtet den Blick nach vorne und zeigt, wie Sie Ihren Betrieb aktiv steuern können:

1. Richtig budgetieren
- Einfache und praktikable Strategie zur Budgeterstellung
- Plausibilisierung der Zahlen
- Budget nachhalten, ohne zusätzlichen Stress

2. Controlling
- Wie Sie sinnvoll starten
- Was Controlling wirklich bringt
- Warum Wegschauen nicht hilft – und warum Controlling weniger „weh tut“, als viele denken

Online

240,00 EUR zzgl. 45,60 EUR (19,0%) MwSt.

Partnerpreis für Kunden der Paulaner Brauerei Gruppe: 120,00 EUR zzgl. 22,80 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.01.24 - 31.12.26
Kunden der Paulaner Brauerei Gruppe erhalten 50% Partnerrabatt auf unsere erfolgreich:GASTRO Seminare.

Mitarbeiter Paulaner Brauerei Gruppe: 0,00 EUR zzgl. 0,00 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.08.24 - 31.12.26
Für Mitarbeiter der Paulaner Brauerei Gruppe ist die Teilnahme an den erfolgreich:GASTRO Seminaren kostenfrei

Voucher: 0,00 EUR zzgl. 0,00 EUR (19,0%) MwSt.
Gültig: 01.01.24 - 31.12.26
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26.02.2026 09:00 - 11:00

05.03.2026 09:00 - 11:00

Erich Nagl